市政署呼籲做好食安風險防範

市政署編制了一系列圖文並茂的指南，可到食安資訊網瀏覽。（市政署提供圖片）

因應熱帶風暴「圓規」逐漸接近本澳，預料將帶來不穩定天氣，市政署呼籲處於低窪地區的食品生產經營場所負責人，做好預防水浸及停電等措施，對食品及貨物作出妥善的保護，避免受到污染。

市政署表示，一旦食物及場所受水浸或停電影響，商戶切勿供應及出售廢棄、腐敗或變質的食品予他人食用，以免觸犯《食品安全法》而被檢控，上述違法行為一經定罪最高可被罰款60萬元或最高監禁五年；並應採取適當的善後措施，對場所進行徹底的清潔消毒，防範因食品受污染或環境衛生惡化，繼而引發食源性疾病發生的風險。食品業界更要全力配合食安工作，妥善包好報廢食品並自行直接運往焚化爐銷毀，以防他人撿拾，影響食品安全及公共衛生。

另外，因受停電、水浸影響而須報廢的食品存有食安風險，絕不適宜食用，故此，提醒市民切勿接收或購買受污染的食品，一旦發現可疑情況可致電市政署食安專線2833 8181舉報。

市政署編制了相關的指引，以及一系列圖文並茂的指南及教育影片，並上載至食安資訊網 www.foodsafety.gov.mo的「停電或水浸後食安須知」專題網頁中，就食水與食品安全，清理消毒、善後維護等提供建議及守則，歡迎食品業界及市民瀏覽，以共同做好食安風險預防及衛生善後復原工作。（編輯：黎家茗）